8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• magyar
• sütemény
• befejező fogás
• desszert

hozzávalók

• 6 db tojás
• 6 evőkanál cukor
• 2 szelet reszelt csokoládé
• 4 evőkanál liszt

töltelék

• 7 dl tejszín
• 14 dkg vaníliás cukorral elkevert 7 dkg kakaópor
• 1 evőkanál zselatin + 1 dl víz a felolvasztásához

tészta teteje

• 15 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tojássárgákat elkeverjük a cukorral, majd a csokoládét és a lisztet is hozzákeverjük, a legvégén óvatosan kézzel a keményre vert fehérjét is hozzáadjuk. Sütőpapírral kikent tepsiben sütjük 18 percig előmelegített sütőben alsó takaréklángon. Ha hideg, a tésztát két darabra vágjuk. Az egyiket megkenjük a felolvasztott csokoládéval, a másikra rákenjük az elkészített krémet. Ha a sütemény tetejére kent csoki megszilárdult, langyos vízbe mártott késsel felszeleteljük. Krém elkészítése: Keményre verjük a tejszínhabot, majd belekeverjük a cukorral elkevert kakaóport, majd a vízben felolvasztott zselatint is beletesszük. Miután a krémet a süteménybe tettük, a hűtőben 5-6 órán keresztül hagyjuk dermedni.